RESUMEN EJECUTIVO
El estudio de caso se orienta al desarrollo de una herramienta de aplicación de los Criterios Mundiales de Turismo Sostenible (GSTC, por sus siglas en inglés), en los servicios turísticos de los hoteleros de Nuquí Chocó Colombia, mediante un proceso consensuado y participativo.
En el año 2009 se establecieron los Criterios Globales de Turismo Sostenible - GSTC en adelante- que establecen los principales aspectos que toda empresa o destino turístico debe cumplir para ser considerada como sostenible. Estos criterios están organizados alrededor de 4 ejes temáticos a continuación:
1. Gestión sostenible,
2. Beneficios sociales y económicos,
3. Mejoramiento del patrimonio cultural, 4. Reducción de los impactos negativos al medio ambiente.
Al momento, ninguna zona turística a nivel mundial, ha logrado desarrollar un mecanismo para cumplir los GSTC y convertirse en el primer destino en el mundo que los aplica y, por lo tanto, ser considerado como sostenible.
Esto implica un esfuerzo significativo de todos los actores claves para lograr un consenso que permita elaborar una herramienta de aplicación monitoreo del cumplimiento de los GSTC y que genere la motivación necesaria para trabajar juntos. Para solventar esta situación, este trabajo de graduación propone definir un proceso consensuado en la zona de Nuquí – Chocó para identificar el mecanismo ideal que permita a los empresarios, cumplir los GSTC.
La zona Nuquí – Chocó se ha desarrollado turísticamente desde hace aproximadamente 25 años, siendo un destino preferido internacionalmente por sus excepcionales riquezas naturales de bosque húmedo tropical prístino, extensas playas y por sus cualidades culturales (poblaciones negras, indígenas y mestizas), cuenta con una oferta turística de 20 pequeñas y medianas empresas, principalmente de propietarios nacionales (locales).
Las empresas se caracterizan por ofrecer alojamiento y planes enfocados al turismo de naturaleza con actividades de mar y selva; caminatas ecológicas, avistamiento de cetáceos, deportes como surf, buceo y kayak.
Adicionalmente, la Corporación Mano Cambiada -compuesta por nativos- lidera el etnoturismo y tiene la concesión de servicios turísticos para el Parque Nacional Natural Ensenada de Utría, parque con más de 54.000 has protegidas.
El objetivo principal del trabajo es: diseñar en forma participativa y consensuada, una herramienta que permita la aplicación de GSTC en los servicios turísticos de Nuquí Chocó Colombia.
Los objetivos específicos están enfocados a: elaborar una investigación preliminar sobre los GSTC; analizar la manera en que los GSTC se puedan cumplir en la zona; proporcionar herramientas de las tecnologías de la información y comunicación – TICs -, para la construcción consensuada con los hoteleros de los elementos necesarios para aplicar los GSTC en la zona; diseñar una herramienta que permita asegurar el cumplimiento de los GTSC y definir la viabilidad de los resultados de manera consensuada con una propuesta de pasos y actuaciones necesarias para materializarlos.
El proceso se inició con un acercamiento a los hoteleros, mediante cartas de invitación al proceso. Con los hoteleros que aceptaron participar en el proceso, se inició una etapa de información sobre los GSTC mediante materiales didácticos que indicaron lo qué significan los GSTC y su importancia.
El material contó con documentos en formato electrónico y presentaciones en PowerPoint pregrabadas con sonido que se subieron en internet (herramienta comúnmente llamada archivo de webinar).
Este proceso permitió obtener retroalimentaciones del nivel de entendimiento y compromiso de los hoteleros.
Como resultado de este proceso, se incorporaron a la propuesta de cumplimiento de los GSTC el conocimiento y la experiencia que tienen los empresarios en sus actividades turísticas y la manera que identifican los GSTC en cada una de ellas.
Posteriormente, se generó una herramienta de autoevaluación con los 37 GSTC de una manera clara y en lenguaje entendible para los hoteleros de Nuquí Con ella se logró identificar los criterios que se están cumpliendo actualmente y las áreas en las que no, permitiendo determinar la viabilidad de cumplimiento a corto, mediano y largo plazo.
Con los resultados de la herramienta de autoevaluación, se entregó a los hoteleros un instrumento para su consenso con la identificación de prioridades, basadas en rangos, y con un análisis que permitía distinguir la razón de ser de cada criterio en el contexto de Nuquí.
Los hoteleros recibieron con total aceptación la propuesta de prioridades, y establecieron una serie de actuaciones para empezar a atender los criterios en los que se encuentran más débiles.
La utilidad de la herramienta permite de una manera previa (a un análisis desde los indicadores GSTC) el hacer seguimiento de sus avances en cada uno de los Criterios Globales de Turismo Sostenible.
Se realza el compromiso en la aplicación de los GSTC cuando los mismos hoteleros son los partícipes del proceso, y se genera en ellos, la motivación de dar un valor agregado a su oferta turística con mayor compromiso social, ambiental y de calidad.
Estos aspectos sin duda los hace diferentes tanto comparativa como competitivamente a nivel nacional e internacional.
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